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 Clos de Bourgogne (Découverte du vignoble )
Présentation
Atelier labellisé Vignobles et Découvertes
"les ateliers -découverte de la vigne au vin de Bourgogne " :" venez découvrir dans la vigne les Secrets des vins de Terroir et vous initier à leur dégustation …
Sandrine Lanaud votre coach personnel , animateur "Terroir et oenologie " et dégustateur professionnel partagera avec vous sa passion des Terroirs.
L'atelier se déroule dans les vignes autour du Clos de Vougeot .
En fonction des conditions climatiques une partie de l’atelier pourra se dérouler dans le cellier équipé vidéo-projection après accord du groupe
Contenu modulable en fonction des participants:
1. Découvrir et comprendre:
l'alchimie entre la nature et le vigneron qui fait la diversité du vignoble et des vins de Bourgogne : histoire, paysages viticoles , cépages nobles , hierarchie des crus , influence du Climat, les sols viticoles
la savoir- faire du du vigneron dans l'expression du Terroir: les différents modes de culture naturels de la vigne (en bio, bio- dynamie et trés raisonnée) et vinification
2. S'initier à la dégustation géo-sensorielle qui permet de mettre en évidence les qualités des vins de Terroir et de différencier les vins dégustés: Dégustation de vins de l'appellation "Bourgogne" au" village" et/ou 1er cru.
Extensions possibles après l’atelier : visite d’un vigneron
Durée atelier : 1h30/2h /3h
Horaires : 17h - ou sur demande
Prestation bilingue : français ou anglais
Horaires
Ouvert d'avril à novembre, tous les jours de 10h à 12h et de 15h à 19h.
Atelier tous les jours à 17h et sur réservation.
Fermé dimanche après-midi
Coordonnées
Clos de Bourgogne
16 Avenue Bouchard - 21640 Gilly-les-Cîteaux
Tél. : +33 (0)3 80 62 87 74
E-mail : closdebourgogne@orange.fr
Web : www.closdebourgogne.com
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