|
 Cassis – likér z cerného rybízu
Mezi nejlepšími víny, vedle nejprestižnejších vinic naleznete opravdouvou cernou perlu, na kterou je Hautes Côtes pyšný – cerný rybíz.
Již od poloviny 18.století, kdy se v Burgundsku objevil, se zaradil mezi nejvýznamnejší pestované plodiny Côte de Nuits, spolu s vínem. Své království si casem mezi sebe rozdelili tím zpusobem, že víno se pestuje predevším na svazích a cerný rybíz v nížinách Hautes Côtes. Na pocátku 20.století se stává velmi duležitou soucástí ekonomického života regionu a plne využívá zkušeností a znalostí pestitelu cerného rybízu, zpracovatelu v likérkách a samozrejme i majitelu restaurací a krámku s lahudkami.
Cesta Cassisu - La Route du Cassis – je zajímavý zpusob, jak autem, na kole nebo i pešky objevit kouzlo cerného rybízu, casto pestovaného v Ceské republice, a poznat možnosti jeho využití u pestitelu nebo zpracovatelu.
Zastávky na Ceste Cassisu :
Paul a Colette Simon (Detaily)
21700 MAREY LES FUSSEY
Tel. : +33 (0)3 80 62 93 35
Otevreno od pondelí do soboty (doporucujeme si predem rezervovat) a v nedeli (pouze po predchozí domluve).
Thevenot Lebrun et fils (Detaily)
21700 MAREY LES FUSSEY
Tel. : +33 (0)3 80 62 91 64
Otevreno od 9 do 12 a od 14 do 19 hodin (v nedeli zavreno).
Gilles Joannet
Rue Basse
21700 ARCENANT
Tel. : +33 (0)3 80 61 22 80
Fax : +33 (0)3 80 62 14 11
Otevreno každý den (zavreno od 15. do 30. srpna).
Jean-Baptiste Joannet (Detaily)
21700 ARCENANT
Tel. : +33 (0)3 80 61 12 23
Fax : +33 (0)3 80 61 38 21
Otevreno každý den od 9 do 12 a od 14 do 19 hodin.
Ferme Fruirouge (Detaily)
Isabelle et Sylvain OLIVIER
Concoeur –Corboin
21700 NUITS SAINT GEORGES
Tel. : +33 (0)3 80 62 36 25
Fax : +33 (0)3 80 62 36 19
E-mail : fruirouge@wanadoo.fr
Web : http://www.fruirouge.fr
Otevreno od 9 do 12 a od 14 do 19 hodin krome úterka celý den a stredy ráno.
Joseph Cartron (Detaily)
25 Rue du Dr Legrand
21700 NUITS SAINT GEORGES
Tel. : +33 (0)3 80 62 00 90
Otevreno od pondelka do pátku od 8.30 do 12 a od 13.30 do 17.30 hodin (16.30 v pátek)
Le Cassissium (Detaily)
Rue des Frères Montgolfier
21700 NUITS SAINT GEORGES
Tel. : +33 (0)3 80 62 49 70
Fax : +33 (0)3 80 62 49 71
E-mail : cassissium@cassissium.com
Web : http://www.cassissium.com
|
